cubbaita segreta

Cubbaita segreta, storia inedita dell’antenata del Torrone e della sua architettura

Cubbaita segreta, storia inedita dell’antenata siciliana del torrone. L’architettura del dolcetto siciliano che potrebbe aver influenzato le varianti continentali e sarde. Consultando i dizionari Treccani…

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Le antenate del torrone

Le antenate del Torrone, due elementi chiave a soluzione dell’enigma

Le antenate del Torrone: in principio fu una ricetta mediterranea. Ebbene sì, ne siamo certi: anche il Torrone è figlio di quella cultura del cibo…

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cibo sacro

Cibo e sacro nei dolci della tradizione. Dalle Minnuzze di Sant’Agata al Sacro latte

Cibo e sacro, cosa sono i cibi sacri? Come è possibile identificarli e svelare i loro significati? I cibi sacri sono cibi legati a tradizioni…

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le Minnuzze di Sant’Agata e l’impronta della Dea

Le Minnuzze di Sant’Agata e la storia di un dolce rituale carico di simboli antichissimi. In Sicilia le chiamano Minnuzze di Sant’Agata o Minne di…

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