Temperaggio forza e coraggio. Il temperaggio è una tecnica di lavorazione del cioccolato molto utile in varie…
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Autore: Redazione C
Torciglione ricetta e origine del misterioso dolce umbro
La ricetta del Torciglione e l’origine del dolce umbro che ogni anno torna sulle tavole natalizie portando…
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Torta coccola al cioccolato e frutti rossi
Questa torta (light, veloce, buonissima e bella da vedere) si presenta morbida e gustosa e valorizza il…
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Perugina storia delle tre innovazioni che proiettarono il brand nel mondo
Molto si è scritto su quel fenomeno culturale e sociale che fu il Concorso di figurine Perugina…
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Cubaita ricetta di un dolce siciliano di antichissime origini
Cubaita che passione. Forse non tutti sanno che la Cubaita originale era a base di mandorle. Questo…
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Cubaita giuggiulena ricetta di un antico dolce siciliano
Cubaita giuggiulena o Cubaita di giuggiulena. Ecco la ricetta di un amatissimo torrone siciliano. Anticamenta veniva chiamata…
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Cacao cult Cinecioccolato Cult golosi per insaziabili romantici Se stai cercando qualche dritta per film sul cacao…
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Luisa Spagnoli biografia dell’imprenditrice geniale, i primi anni
Luisa Spagnoli biografia dell’imprenditrice geniale: i primi anni a Perugia. Ma chi era Luisa Spagnoli? Il suo…
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Lavorazione del cioccolato, i segreti del temperaggio
Nella lavorazione del cioccolato e, nella storia del cioccolato, un grande passo avanti è stato fatto con…
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Dolci tipici origine e misteri dei dolci legati al solstizio d’inverno
Esistono dolci di Natale che hanno un’origine pagana. Una dea, un serpente ed antichi riti ci portano…
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